విటమిన్ B12 ఎక్కువ గా వున్నా వెజ్ ఆహారపదార్థాలు

 విటమిన్ B12 (కోబాలమిన్) మన శరీరానికి చాలా అవసరం. ఇది ముఖ్యంగా నరాల ఆరోగ్యానికి, రక్త హీమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తికి ఉపయోగపడుతుంది. అయితే B12 ఎక్కువగా జంతు ఆధారిత ఆహారాల్లోనే ఉంటుంది. కానీ మీరు వెజిటేరియన్ అయితే, కొన్ని ఆహార పదార్థాలు మరియు ఫోర్టిఫైడ్ (fortified) ఆహారాలు ద్వారా ఇది పొందవచ్చు.

🥦 వెజిటేరియన్లు తీసుకోవచ్చుని B12 వున్న ఆహారాలు:

 1. ప్లోర్టిఫైడ్ ఆహారాలు (Fortified foods)

ఈ వాటికి B12 కలిపి తయారుచేస్తారు.

ఫోర్టిఫైడ్ సీరియల్స్ (breakfast cereals with B12)

ఫోర్టిఫైడ్ ప్లాంట్ మిల్క్స్– సోయా మిల్క్, ఆల్మండ్ మిల్క్, ఓట్స్ మిల్క్ (label చూస్తూ B12 వుందో చూడాలి)

ఫోర్టిఫైడ్ టోఫు

న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ (Nutritional yeast with B12) – వేయించిన రుచితో ఉండే పొడి, దానిని కూరల్లో, చాట్‌ల్లో కలిపి తినవచ్చు.

2.పాలు & పాల పదార్థాలు

(వీటిని తీసుకునే లాక్టో వెజిటేరియన్లు మాత్రమే)

* గోవు/మేకపాలు

* పెరుగు

* చీజ్

* మజ్జిగ

 3. బయోటిక్ ఫుడ్‌లు(కొన్ని కేసుల్లో)

అనేపురీ నూనె కొబ్బరి నీరు దోసలు (Idli/Dosa batter)– పెద్దగా కాకపోయినా కొంత ఫెర్మెంటేషన్ వల్ల B12 ఉండే అవకాశం ఉంటుంది.

📌 కానీ ఇవి ఒక్కటే సరిపోవు. రోజువారీ అవసరాన్ని పూర్తి చేయాలంటే ఫోర్టిఫైడ్ ఆహారాలు + సప్లిమెంట్స్ అవసరం.

🟡 బి12 సప్లిమెంట్స్ అవసరమా?

అవును. మీరు వెజిటేరియన్ అయితే B12 లోపం తేలికగా వస్తుంది. అందుకే:

* డాక్టర్ సలహాతో బి12 టాబ్లెట్ లేదా సబ్బ్లిమెంట్ తీసుకోవడం మంచిది.

* ఉదాహరణకు: Methylcobalamin 1500 mcg వంటివి.

🔍 మీలో B12 లోపం ఉందేమో ఎలా తెలుసుకోవాలి?

* అలసట, తలనొప్పి, మెమరీ వీక్

* మోకాళ్ళు, చేతుల నొప్పులు

* నాలుక లో వాపు

* ఒత్తిడి ఎక్కువగా అనిపించడం